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EGクールアガー 300g

EGクールアガー 300g

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商品番号 41131

価格1,270円(税込)

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この商品の平均評価:おすすめ度(5.0) 5.00

常温でゼラチンのゼリーのような食感に仕上がる、 ゼリークッキングパウダー。 つるりとしてみずみずしいゼリーに仕上がります。 カラギーナン(海草抽出物)からできたもの。 40度前後で凝固する為、冷たい生クリームと 合わせるムースやババロアには不向きですが、 常温で持ち運びができるので、 夏場のプレゼントには便利。
●顆粒状なので90℃のお湯に直接振り入れて溶かすことが出来ます。
●従来のクールアガーと違い、クールアガー自体に甘味がありません。そのため、お料理などにもご利用いただけます。

itemspec商品詳細
内容量 300g
原材料 ローカストビーンガム・カラギーナン・リン酸一カリウム・デキストリン
保存方法 高温・多湿・直射日光を避け、常温で保管して下さい

しろくまさん(5件) 購入者

非公開 投稿日:2012年06月08日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

お湯に振り入れて溶かすだけなのでとても扱いやすく、常温で固まってくれるので暑い時期のゼリー作りには欠かせません!!
甘みがないために使用の幅が広がるのでお勧めです。


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