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内麦100%パン用粉 ( 1kg )

内麦100%パン用粉 ( 1kg ) 【強力粉】

商品番号 11006

価格570円(税込)

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国内産小麦粉のブレンド ホクシン・ハルユタカ・ホロシリ をブレンドしています。  (灰分:0.4%±0.05 ・素蛋白11.0%±1.0)
通常の強力粉を使用する場合よりも、3〜5%水分量を 減らして下さい。 たんぱく質量が外国産小麦粉より も少なめの為、粉の吸水が悪く生地がべたつく事が あります。国産小麦粉の特徴です。小麦粉の特性を 生かして美味しい100%国産小麦パンにチャレン ジしてみて下さい。

itemspec商品詳細
内容量 1kg
原材料 小麦(国内産小麦)
保存方法 直射日光、高温多湿をさけて保存して下さい。


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