カカオバリーショコラアメール (200g)

商品番号　35684

カカオバリー　ショコラ・アメール 200g　
カカオ分60%　タブレットタイプ
クーベルチュールではないチョコです。 アメール（苦い）の名の通り、コクのある 苦味が特徴。クーベルチュールではない 為、カカオバター分が少ない分、カカオマス分が多く含まれ、焼き菓子やムース、トリュフのセンター・ガナッシュなどに 使用すると、チョコの風味がグット引き立ち ます。Jhcのお勧めです。

ショコラアメールを使ったレシピ ●ハートのショコラムース ●バレンタインブラウニー

内容量：200g
原材料： カカオペースト、砂糖、カカオパウダー、レシチン（大豆由来）、香料　（カカオ分６０％）
原産国：フランス

保存方法： 急激な温度差をさけ、清潔で異臭がなく温度１５〜２８℃で保存。開封後はできるだけ早くご使用下さい。高温に置くと、溶けたり、又温度差により結露したりすると、表面に白い結晶のブルームができることがあります。ブルームの起きたチョコレートは食べても害はありません。