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商品番号 32667
価格940円(税込)
[9ポイント進呈 ]
この商品の平均評価: 5.00
20g フリーズドライフランボワーズのパウダー イチゴよりも少し濃い赤みのパウダーは、そのまま 生クリームに混ぜると、フランボワーズの甘酸っぱい風味の生ク リームに。 ホワイトチョコのガナッシュに 入れると、フランボワーズの生チョコができます。 フリーズドライは食品を凍結乾燥法(Freeze Drying) したもの。凍結乾燥法とは、食品をマイナ ス30℃以下に凍結し、高真空下で昇華脱 水する技術。食品に含まれれる氷の結晶を 溶かすことなく乾燥するので食品の組織が 破壊されず、栄養の損失が極めて少なく乾 燥できます。 フリーズドライの食品は吸湿・吸臭しやす いので開封後は密閉してから冷暗所保存し、 なるべく早くご使用下さい。 使用の目安は、生地の重量に対して1〜2%
非公開 投稿日:2015年01月10日
甘酸っぱい味と綺麗なピンク色で、出来たお菓子も本物感が出ます! 色はイチゴよりはすこーし紫よりの色です。
価格 730円(税込)
商品番号:11547
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