SP(スポンジ気泡剤）　(1kg)

商品番号　12030

[10ポイント進呈 ]

150gのSPに代わって、業務用1kgと なりました。　
スポンジ気泡剤。きめ細かくしっとりした 口解けの良いスポンジができます。フルー ツをのせたデコレーションケーキのスポン ジにぴったりです。キメが細かくなるので 普通のスポンジを焼く場合よりも焼き時間 が少し長くなります。

●18cmデコレーションケーキ型　1ヶ分
１　砂糖　130g　と全卵３個をほぐして湯煎にする。
２　約50℃〜60℃の温水50ccにSP10gを溶く。 　　（冬場は溶かした後の温度が50℃以上が望ましい）
３　１に２を入れて、量が約2倍になるまで泡立てる。
４　薄力粉110gとベーキングパウダー小匙１/3を振るっておく。
５　３に４をいれて、バニラオイルを加える。
６　粉を入れてから、泡立て器でよくまぜる 　　（ハンドミキサーで強で約1分）
７　型に流し込み、オーブン180℃で30〜40分 　

内容量	1kg
原材料	ショ糖脂肪酸エステル、グリセリン脂肪酸エステル、ソルビタン脂肪酸エステル、D-ソルビトール、プロピレングリコール、炭酸ナトリウム、エタノール、水
保存方法	直射日光、高温多湿をさけて保存して下さい。開封後は冷蔵庫にて保管してください。