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トリモリン（転化糖） (200g)

商品番号　11190

価格473円(税込)

砂糖の一部をトリモリンに置き変えてお菓子を作ると、お菓子の乾燥や型崩れを防ぎ、しっとりとした質感に仕上がります。冷菓に加えると、なめらかに、柔らかく仕上がります。
焼き菓子に使用の場合　粉1kgに対して5～10g
製パンに使用の場合　粉1kgに対して約20g 重さを置き換えてご使用ください。
トリモリンを使ったレシピ
●抹茶フィナンセ