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森井先生のデザート講習会

森井先生のデザート講習会

この講習会はデモンストレーションでお菓子の作り方を教えます。

静岡県伊東市にある「川奈ホテル」は、創業約75年の老舗リゾートホテル。
このケーキは半世紀以上作り続けられており、川奈ホテルの名物となっている。レーズンをはじめとしたドライフルーツ、クルミなど、7種類の色鮮やかな具材がケーキを彩る。

こちらのフルーツケーキを開発した森井先生がデモンストレーションで作り方を説明いたします。
試食とお土産付き。

森井麗雄先生
元 川奈ホテル取締り役副総料理長。伊豆伊東市にある老舗リゾートホテル、川奈ホテルの名物「フルーツケーキ」の開発者。
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