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大場シェフのケーキ講習会

大場シェフのケーキ講習会

確かな技術と美味しいお菓子作りを学んでみませんか?

湘南台駅近くにあるスイーツとランチのお店「クレール」のオーナーシェフ大場氏による、ケーキ講習会です。
お店でも人気の高いスイーツの作り方を、デモンストレーション形式でお教えします。

大場シェフ
都内や地方でパティシエとしての修行を積み、「スイーツカフェ クレール」を開く前の13年間は乳業メーカーに勤め、乳製品を使ったレシピ開発や全国各地のケーキ屋へプロ向けの技術講習会を行っていました。
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