栗を使ったお菓子レシピ特集 いろんな砂糖でいろいろクッキー

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Jhc CAKECLUB > ナンバ店のご案内 > 鶴原先生の講習会(実演)

鶴原先生の洋菓子教室

鶴原先生の洋菓子教室

鶴原先生の洋菓子教室(実演)

「ホテルニューオータニ・五感」など食の最前線で活躍された鶴原シェフ。
材料・色合いにこだわった、高級レストランで味わう様なお菓子は絶品です。

鶴原先生
鶴原シェフプロフィール
1992年
「ホテルニューオータニ大阪」勤務
2005年
「五感北浜本館後、アトリエ」勤務
2009年
「ラ・ブランシュ富山」(シェフ・パティシエ)
2010年〜2015年
「パティスリー ラ・テラス」(シェフ・パティシエ)などで活躍
現在は開業予定中

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