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商品番号 70149
価格1,590円(税込)
[16ポイント進呈 ]
ビタミンCを含んだフランスパン用の生地改良剤。添加すると気泡がぼこぼこあいた光沢のある内相を実現し、安定したボリュームのあるフランスパンができあがります。合わせてパンの風味を持続させ、老化を遅らせる効果もあります。 <使用方法> 粉100%に対して、0.2%を小麦粉と合わせて振るい、こねあげてください。 <ご注意> ※他の改良剤との併用は避けてください
価格 1,080円(税込)
商品番号:11120
価格 415円(税込)
商品番号:11001