カカオバリーショコラアメール ( １ｋｇ )

商品番号　12204

[20ポイント進呈 ]

カカオ分60%　タブレットタイプ
クーベルチュールではないチョコです。 アメール（苦い）の名の通り、コクのある 苦味が特徴。　クーベルチュールではない 為、カカオバター分が少ない分、カカオマ ス分が多く含まれ、焼き菓子やムース、 トリュフのセンター・ガナッシュなどに 使用すると、チョコの風味がグット引き立ち ます。　Jhcのお勧めです。


ショコラアメールを使ったレシピ
●ハートのショコラムース
●バレンタインブラウニー

内容量	1kg
原材料	カカオペースト、砂糖、カカオパウダー、レシチン（大豆由来）、香料
保存方法	急激な温度差をさけ、清潔で異臭がなく温度15〜28℃で保存。開封後はできるだけ早くご使用下さい。高温に置くと、溶けたり、又温度差により結露したりすると、表面に白い結晶のブルームができることがあります。ブルームの起きたチョコレートは食べても害はありません。
原産国	フランス