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カカオバリーショコラアメール ( 1kg )
カカオバリーショコラアメール ( 1kg )

カカオバリーショコラアメール ( 1kg )

商品番号 12204

価格3,335円(税込)

[33ポイント進呈 ]

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カカオ分60% タブレットタイプ
クーベルチュールではないチョコです。 アメール(苦い)の名の通り、コクのある 苦味が特徴。 クーベルチュールではない 為、カカオバター分が少ない分、カカオマ ス分が多く含まれ、焼き菓子やムース、 トリュフのセンター・ガナッシュなどに 使用すると、チョコの風味がグット引き立ち ます。 Jhcのお勧めです。


ショコラアメールを使ったレシピ
●ハートのショコラムース
●バレンタインブラウニー



itemspec商品詳細
内容量 1kg
原材料 カカオペースト、砂糖、カカオパウダー、レシチン(大豆由来)、香料
保存方法 急激な温度差をさけ、清潔で異臭がなく温度15〜28℃で保存。開封後はできるだけ早くご使用下さい。高温に置くと、溶けたり、又温度差により結露したりすると、表面に白い結晶のブルームができることがあります。ブルームの起きたチョコレートは食べても害はありません。
原産国 フランス


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